15 beste geitenrassen voor vlees
Geiten behoren tot de eerste boerderijdieren die door de mens zijn gedomesticeerd. Geitenvlees is een gezond alternatief voor alle andere soorten rood vlees. Het is een goede bron van eiwitten en bevat weinig verzadigd vet en cholesterol.
Geiten, vooral geiten die voor vlees worden grootgebracht, zijn heel gemakkelijk te verzorgen. Hun aanpassingsvermogen aan drastische omgevingsomstandigheden, enorme productiviteit en uitstekende vruchtbaarheid maken ze ideaal voor iedereen die boerderijdieren wil fokken voor vlees. Bovendien zijn sommige van deze misschien zelfs geschikt om ook melk te produceren.
1. Boer
Boer is het beste geitenras voor vlees. Boerengeiten werden voor het eerst ontwikkeld in de regio Oost-Kaap in Zuid-Afrika. De inheemse geiten van Afrika werden gekruist met geïmporteerde Nubische en Indiase geiten om Boer te produceren.
Deze geiten zijn winterhard met een groot aanpassingsvermogen. Bovendien hebben ze een uitstekend vermogen om ziekten te weerstaan en te weerstaan die veel voorkomen bij andere geitenrassen.
Het vlees van Boerengeiten is van de beste kwaliteit. Dit is de reden voor hun groeiende populariteit onder producenten van geitenvlees over de hele wereld. Ze kunnen duur zijn, maar voor alles wat ze kunnen bieden, zijn ze het waard.
Boerengeit is te herkennen aan zijn grote, gespierde witte lichaam, roodharige en bles. Het is een langbenige geit met kort, zacht haar en lange oren. De kop is stevig en heeft sterke hoorns die geleidelijk naar achteren buigen. Boerengeiten hebben vlezige borsten en goed gewelfde ribben. De rug is breed en de benen zijn gespierd. Boerengeiten kunnen elke zeven tot acht maanden jonkies krijgen.
2. Het Kalahari-rood
De oorsprong van Kalahari Red-geiten is terug te voeren op twee lijnen, namelijk een lijn van de roodharige Boerengeit en een andere van de lokale niet-verbeterde geiten van Zuid-Afrika. De fokker van de Kalahari-geit beweert dat dit ras taaier en robuuster is dan Boerengeiten.
De Kalahari-geiten hebben een soort rode kleur die kenmerkend is voor dit ras. Ze zijn over het hele lichaam gepigmenteerd. De donkerrood gekleurde vacht en lange oren zorgen voor een goede hittebestendigheid. Deze geiten kunnen elke acht maanden bevallen.
3. De Spaanse geiten
De Spaanse vleesgeit staat ook bekend als de "borstel" -geit, omdat ze veel werden gebruikt voor borstelcontrole. Afkomstig uit Spanje, worden deze geiten nu in alle delen van de wereld gevonden.
Spaanse geiten omvatten zes rassen; Murciana-Granadina, Palmera, Malagliena, Majorejera, Tinerfena en Guadarrama. Dit ras was vóór de Boeren het meest gewilde vleesgeitenras, hoewel ze nog steeds in trek zijn bij fokkers over de hele wereld om de vleesproductie en vruchtbaarheid te verbeteren.
De Spaanse geiten zijn er in alle kleuren en kunnen kort of lang haar hebben. Ze hebben niet-hangende oren en spiraalvormige hoorns. De geiten zijn winterhard en passen zich aan.
Sommige geiten kunnen hoornloos zijn. Fokkers raden alleen gehoornde geiten aan omdat de van nature hoornloze geiten een gen dragen voor hermafrodisme.
4. Kiko
De Kiko is een Nieuw-Zeelands ras. Ze hebben een groot lichaam en zijn uitstekende moeders. De kinderen groeien snel en passen zich even goed aan. Hoewel de geiten misschien een lager lichaamsgewicht hebben in vergelijking met Boer of de Kalahari, produceren ze een grote hoeveelheid vlees.
Omdat er voor deze geiten minder bijvoeding nodig is, zijn fokkers over de hele wereld steeds meer geïnteresseerd in Kiko's en Kiko-Boer (samengesteld ras) voor de vleesproductie.
Het gezicht van een Kiko is recht met grote gedraaide hoorns en niet-hangende oren. Het lichaam is gespierd en strak.
5. Angora
De Angora-geiten worden voornamelijk gefokt voor vezels, maar ze produceren ongetwijfeld vlees en melk van goede kwaliteit.De meeste vleesmarkten beschouwen Angora-geiten niet als geschikt voor vleesproductie vanwege het villen dat nodig is om vlees van deze geiten te krijgen. De huid maakt 10-15 procent uit van het karkasgewicht en de prijs die voor geitenvlees wordt betaald, is het gewicht per kilogram, wat een aanzienlijk verlies betekent voor de producent.
In gebieden waar deze geiten relatief goedkoop zijn, zijn ze een goede keuze voor vlees.
De geiten kwamen oorspronkelijk uit de regio Ankara (toen bekend als Angora). Ze werden geselecteerd vanwege hun lange witte vacht die het lichaam dicht bedekt van kop tot staart en van de benen tot aan de knieën of zelfs daaronder.
Het hoofd is sterk en recht van profiel met middelgrote hangende oren. De hals oogt middelgroot en sluit netjes aan op de schouders.
Angora-geiten hebben een groot vermogen om te streven onder uiteenlopende omstandigheden. Maar ze passen zich misschien niet zo goed aan koude klimaten aan als de meeste andere vleesrassen.
6. Savanne
De witte savannegeit, ook wel de witte boer genoemd, is ontwikkeld uit lokale Zuid-Afrikaanse geiten. De witte kleur van deze geiten is de reden voor hun hoge prijs.
Savanna is, samen met de Boer en de Kalahari, het meest populaire vleesras in Afrika en het grootste deel van de wereld.
De savanne heeft kort wit haar met zwarte huid, hoorns, neus en uier. Tijdens de winter ontwikkelen de geiten een extra pluizige vacht ter bescherming. Hun hoofden zijn lang en licht gebogen met grote oren. Het lichaam is goed gespierd en heeft een gemiddelde breedte. De bokken hebben rollen losse huid op de schouders.
De savannegeiten zijn sinds 1993 erkend als officiële rassen in Zuid-Afrika.
7. Tennessee houten been
Deze staan bekend als Tennessee Flauwvallende geiten of Stiff-Leg-geiten. De geiten zijn myotoon - hun spieren worden stijf als ze bang zijn, met als gevolg dat ze vallen.
De Tennessee Woodenleg is een van de weinige geitenrassen die zijn oorsprong vindt in de Verenigde Staten.De geiten worden voornamelijk gebruikt voor vlees, hoewel ze ook voor melk worden gehouden en een van de meest populaire huisdierenrassen zijn.
Het zijn middelgrote geiten met een breed, gespierd lichaam en een korte tot middellange vacht. Het gezichtsprofiel is recht met niet-hangende oren.
Het zijn goede moeders en makkelijke kinderen. Ze zijn in staat om drie keer in twee jaar tijd te bevallen.
Ⓒ Jan via Flickr
8. Australische Rangeland-geiten
De Australische weidegeiten zijn ook wel bekend als Australische wilde geiten of wilde geiten. Het ras is enorm populair in Australië en wordt over de hele wereld geëxporteerd als vlees en levende dieren.
Deze wilde geiten zijn afkomstig van angora- en kasjmierbestanden. Dit zijn zeer winterharde geiten die door natuurlijke selectie gedurende vele jaren zijn ontwikkeld en goed zijn aangepast aan de ruige omgevingen. De aanpassing is zo uitgebreid en succesvol dat ze nu over de hele wereld een belangrijke bron van geitenvlees zijn.
In Australië worden de Boerenbokken gekruist met Australische weilanden om snelgroeiende nakomelingen te produceren die als vlees worden verkocht.
9. Zwart Bengaal
De Bengaalse geit is een kleine dwergmelk- en vleesgeit met een hard lichaam. Het ras is populair voor vlees in Bangladesh en Noordoost-India.
De geiten hebben voornamelijk een zwarte laag kort haar, hoewel er ook bruine, witte en grijze jassen in het ras voorkomen. Het heeft een baard en heeft korte oren.
Het gemiddelde gewicht van een volwassen bok is 40-44 pond en een volwassen hinde is 35-40 pond. Beide geslachten hebben lange hoorns van ongeveer 5-6 inch.
Hoewel het gemiddelde gewicht van deze geiten lager is dan dat van de meeste andere vleesrassen, maken de vleeskwaliteit en de capaciteit om te grazen dit goed. De geitenkinderen drie keer in twee jaar tijd.
10. Anglo-Nubisch
Het Nubische ras werd voor het eerst ontwikkeld in Engeland door Britse geiten te kruisen met Afrikaanse en Indiase bokken om in de jaren 1870 een samengesteld ras te vormen. Het is een dubbeldoelras dat wordt gebruikt voor vlees en melk, hoewel ze veel bekender zijn voor melk dan voor vlees.
Het is een belangrijk ras geweest om zowel de melkproductie als de groei te verbeteren.
11. Soedanese mannelijke woestijngeiten
De Soedanese mannelijke woestijn is een belangrijk geitenras voor de vleesproductie in Soedan. De geiten komen voor in de halfwoestijngebieden van Noord-Soedan. Ze worden gebruikt voor zowel vlees- als melkproductie.
Het vlees van deze geiten is naar verluidt malser en sappiger dan veel gedomesticeerde rassen die in de regio voorkomen.
12. Jabel Akdar
Jabal Akhdar is een geitenras uit Oman. Het vertegenwoordigt ongeveer 20 procent van de totale geitenpopulatie in Oman. De geit is superieur aan andere rassen in het land in termen van groeisnelheid, lichaamsgewicht en karkasgewicht. Het Jabal Khaddar-vlees wordt in de meeste landen in het Midden-Oosten op de markt gebracht.
De geit is goudbruin en heeft zacht, halflang haar. De meeste geiten hebben middellange, gedraaide achterhoorns, hoewel sommige zonder hoorns kunnen zijn. De gemiddelde hoogte van Jabal Akhdar-geiten is 115 cm. De gemiddelde lichaamsgrootte van deze geiten is de grootste van alle geitenrassen in het land.
13. Saanen-geiten
Saanen is zeker het beste geitenras voor melk, maar melk is niet het enige dat de Saanens leveren. Vlees van dit ras is ook erg populair, vooral in de regio's waar hun bevolking hoog is.
De geit komt oorspronkelijk uit de Saanen-vallei in Zwitserland. Het uiterlijk van de geit is melkkleurig met kort haar.
14. Beetal
Beetal-geiten zijn een belangrijk tropisch ras dat voorkomt in heel India, Bangladesh en Pakistan. Echte geiten worden gevonden in Punjab. De geiten hebben een korte, glanzende vacht en een bol gezicht. De oren zijn lang, gekruld en hangend.
Beetal is een grote bron van vlees en melk voor de grote bevolking in deze landen.
Door Mack Male uit Edmonton, AB, Canada - Heirloom bieten & geitenkaas, CC BY-SA 2.0,
15. Damascus
De Damascusgeit of "de Aleppo" is een inheems ras van Syrië. Het is een relatief ras voor de Nubiër die is grootgebracht voor melk en vlees.
Damascus wordt beschouwd als een van de beste dubbeldoelrassen van het Midden-Oosten.De geiten hebben een roodbruine vacht van lang haar en gedraaide hoorn die bij beide geslachten aanwezig is. Hoewel het voornamelijk een melkras is, wordt het veel gebruikt voor de vleesproductie.
Deze inhoud is nauwkeurig en waarheidsgetrouw voor zover de auteur weet en is niet bedoeld ter vervanging van formeel en persoonlijk advies van een gekwalificeerde professional.
